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Insalata con barbabietola, formaggio di capra e mela verde

Insalata con barbabietola, formaggio di capra e mela verde

Non amo particolarmente l’insalata intesa come contorno ma potrei (quasi) vivere di insalatone-piatto unico. Le mie preferite sono a base di foglie tenere, frutta e formaggio: trovo che questa sia un’associazione di sapori praticamente irresistibile. (more…)

curry italo-giapponese: karē raisu, lo sfacciato

Signori: oggi si parla di curry giapponese, più precisamente カレーライス, cioè karē raisu.  Per gli amici (nostri), risi e carnina.

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insalata capra allegra: formaggio, uva e noci caramellate

Certi matrimoni, apparentemente arditi, possono rivelarsi sorprendenti: per esempio, l’anno scorso in California ho scoperto che le noci caramellate si sposano felicemente con le verdure crude. (more…)

plenty of empty

plenty of empty

A me la Design Week di Milano piace un sacco. Non trovo quasi mai nulla di mio gusto, in realtà, ma amo l’atmosfera internazionale che piove su questa città una volta all’anno. La settimana della moda non ce la fa a trasformare questo paesone in una metropoli vera: il Salone del mobile sì. Il Fuorisalone ancora di più. (more…)

io amo Stella Jean

io amo Stella Jean

Io amo Stella Jean. La amo dalla prima volta che ne ho sentito parlare, non ricordo nemmeno dove. Questa ragazza italo-haitiana ha un incredibile talento nel combinare colori, stampe, tessuti e stili. (more…)

zucca croccante con salsa di sesamo e pistacchi

zucca croccante con salsa di sesamo e pistacchi

Ultimamente medito spesso sul fatto che sono la persona più onnivora che conosco.
Mi sono resa conto del fatto che, se lo dico senza specificare bene cosa intendo, la gente non mi capisce: essere onnivora non significa essere di bocca buona.
E qui, infatti, arriva la seconda parte della storiella: sono la persona meno di bocca buona che conosco. (more…)

in the mood for Bjork: la cucina svedese ad Aosta

in the mood for Bjork: la cucina svedese ad Aosta

Cosa c’entra un cestino di pesce con Bjork?
C’entra perché, per una volta, non mi riferisco alla mia cantante preferita (nella versione prima del delirio artistico) ma a un posto bellissimo che sono stata invitata a provare il mese scorso: si chiama Bjork Swedish Brasserie ed è ad Aosta (!).

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zzz: zuppa di zucca di zoltar

zoltar ha uno sfacciato talento in cucina. A dire il vero ha uno sfacciato talento per tante cose, soprattutto quelle che interessano a me. (more…)

The Election Day salad: insalata con pecorino e frutta secca

The Election Day salad: insalata con pecorino e frutta secca

Io e zoltar siamo appena tornati dalla California. Nonostante mancassero due settimane alle elezioni, per strada non si respirava aria di cospirazione e neanche di grande interesse per l’argomento: insomma, clima pre elettorale zero. Ci son rimasta un po’ male, mi aspettavo grandi scenette folcloristiche… invece niente. (more…)

frollini della merenda con zenzero e limone

frollini della merenda con zenzero e limone

Qualche giorno fa ho deciso di spolverare, prima che scada, un buon infuso che ho comprato in Corsica ormai parecchio tempo. È a base di tiglio, di proustiana memoria, però c’è anche la castagna corsa. (more…)